Capewineland
Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2018
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Steckbrief
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Erzeuger |
Anthonij Rupert Wines |
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Anbaugebiet |
Franschhoek |
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Weinart |
Rotwein |
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Geschmack |
trocken |
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Rebsorten |
Cabernet Sauvignon |
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Jahrgang |
2018 |
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Auszeichnungen |
John Platter 4,5 Sterne (Jg. 2017) |
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Alkoholgehalt |
14,5 % |
| Restzucker | 2,9 g/l |
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Säure |
5,6 g/l |
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Allergene und Zusatzstoffe |
Eier, Milch, Sulfite |
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Inverkehrbringer |
Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
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Beschreibung |
Ein Bouquet von Johannisbeerblättern, Johannisbeergeist und Veilchen umschmeichelt die Nase. Der Gaumen wird mit Cassis, schwarzen Brombeeren, Früchtekuchen und Zedernholz verwöhnt. Der Wein ist geschmeidig, elegant und gleichwohl wohlig und warm. Ein hervorragender Cabernet Sauvignon, der komplex und ausbalanciert ist und einen weichen langen Abgang besitzt. Nach der Lese und sorgfältigen Handsortierung erfolgte zunächst eine Kaltmazeration für mehrere Tage. Nach der Fermentierung reifte der Wein 24 Monate in französischen Barriques (80% Neuholz). |
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